귀리 먹기!!

WHO가 꼽은 ‘세계 10대 장수 식품’은?

장윤정도 다이어트로 15kg을 감량했다는 귀리!

귀리는 식이 섬유소가 많아 콜레스테롤을 낮춰주고 심장질환이나 변비예방에도 도움을 줍니다. 또한 포만감을 주기 때문에

체중감량을 원하는 이들에게도 이로운 식품이다. 제과나 제빵의 원로로도 많이 이용되고 있는 귀리는 성장 발육이나 혈압을

낮추는데도 좋다. 라고 나와있습니다.

이전에도 말했듯이 건강한 다이어트가 중요하기 때문에 귀리를 이용해서 간식을 대체해보려 합니다.

제가 귀리를 먹는 방법은 두가지 입니다.

1. 생 귀리 볶아 먹기 ( 과자처럼 먹는거)

2. 오버나잇오트밀 (위의 귀리를 갈아먹음)

먼저 귀리를 볶기 위해 생 귀리를 물에 1~2시간 정도 담궈 두고 다시 30분에서 1시간정도 물을 빼줍니다.

그리고 볶기 시작!

물을 머금고 있어 수증기가 첨에는 올라옵니다

볶는 방법은 처음에는 강한불에 5~10분정도 볶아주시고 이후에는 중불 그리고 중약불 로 볶아주었습니다.

위의 상태가 될때까지 볶았는데 물기가 다 날라가면 타다다다다닥 하며 많이 튀는 소리가 날때 약간만 더 볶아주시고

열기를 식혀

이렇게 싸와서 사무실에서 식간 출출할때 2~3주먹 정도 먹고 있습니다.

2번의 오버나잇 오트밀은

1의 볶은 귀리를 갈아서 우유, 요거트에 견과류, 과일과 함께 하룻밤 재워두고 먹는건데

추후에 업로드 하도록 하겠습니다 사진과 함께.

간이 좀 너무 심심하다 싶으시면 스낵바로 올리고당 견과류 등을 넣고 만들어 드셔도 좋습니다.

너무 많이 드시지 마시고 간식을 드시는 분을 이런 건강식으로 대체하여 건강하게 다이어트 합시다!

건강한 코딩