질러 닭가슴살 육포!


군것질도 닭가슴살로!



샘표에서 만들었군요


중량은 20g 입니다.









닭가슴살 특유의 냄새도 나지 않고 


육포인 만큼 약간 짭조름 합니다.


과자같은 군것질 보단 다이어트하시면 가끔 이런 군것질로 해주시는것도 괜찮을 것 같네요


근데 양이 작아서 먹어도 배고파요 ㅠㅠ


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NEWMAN'S OWN 드레싱과 굽네 닭가슴살 후기 입니다.



이번엔 굽네 훈제 닭가슴살!


먹기 좋게 슬라이스에 적당한 양인 100g 입니다.



영양 정보 인데


일반인인 우리는 따지면서 먹을 필요없이 맛있는거 먹자고요~



여타 닭가슴살과 눈에 띄게 다른 점은 예쁘게 포장이 되어 있습니다. 


딱 닭가슴살 모양에서 흐트러지지 않고 들어가 있습니다.


다른 브랜드들은 슬라이스 되어서 안에서 흐트러져 있는데 


저 모양을 보아하니 다른데서 짜집기가 아닌 한 덩어리인것을 쉽게 믿을 수 있겠네요



그리고 뉴먼스 온 시저 드레싱과 같이 닭가슴살을 먹었습니다.




이건 다음날 찍은 사진인데 예쁘게 꺼내는데 성공!


슬라이스 안되어 있어 보일정도로 저 모양 그대로 슬라이스가 되어 있습니다 먹기좋게!



샐러드의 하이라이트 드레싱


일반 시저 드레싱과 상당히 다릅니다.



성분을 보니 식물성 오일이 들어갔네요


그리고 위에 보시면 인공 감미료나 색소를 전혀 첨가하지 않았다는 군요





보면 이렇게 로마노 치즈?, 엔초비, 마늘 등 갈린 것들이 가라 앉아 있습니다.




잘 흔들어서 뿌려 먹었는데 저기 위에 보이는 눈? 같은 것들이 저 갈린 덩어리들 입니다.


저 것만 먹으니 입에서 녹더라고!


총평은


굽네 훈제 오리지널 닭가슴살 -

: 먹기 편하며, 모양이 예쁘고, 냄새가 나지 않는다! 아주 퍽퍽하지도 않고 여러 면으로 봤을때 상당히 만족 스럽웠습니다


뉴먼스 온 시저 드레싱

: 존 다이어트에 적합하도록 오일 까지 첨가되어 상당히 만족스러웠습니다. 

하지만 저 침전물을 같이 따를려고하면

훅! 가라앉아 버려서 따르기가 살짝 어려웠습니다...ㅠㅠ

맛은 강하지 않습니다. 사실 맛을 내는 것들이 거의 없기 때문에 드레싱 맛에 샐러드 드시는 분은 만족하기 어려울 것 같지만 건강식에는 이만한게 또 없겠죠!


팁은 이 드레싱과 허니머스터드, 오리엔탈 드레싱 등의 다른 맛나는 드레싱과 혼합하여 먹으면 건강도 챙기도 좋을 것


같네요!



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# 고구마 효능

1. 혈압 조절 = 고구마 100g에는 칼륨이 429mg이나 들어 있어서 혈압을 조절하는 데 도움이 된다. 고구마 속 칼륨이 혈압 상승의 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 역할을 해서 고구마를 꾸준한 섭취 하면 나트륨과 칼륨의 비율이 바람직하게 형성되어 혈압조절에 도움을 줄 수 있다.

2. 장 건강에 도움 = 고구마는 수용성 식이섬유소가 다량 함유되어 있으며 고구마를 자를 때 배어 나오는 야라핀이라는 하얀 즙은 변을 부드럽게 해서 식이섬유와 함께 변비에 도움을 준다. 식이섬유소는 심혈관 질환의 위험을 감소시키고, 고구마의 세라핀이라는 성분은 장 안을 청소해 대장암을 예방하는 효과가 있다.

3. 피부 미용 효과 = 고구마 100g에는 비타민 C가 25mg 함유되어 있다. 이 비타민 C는 고구마의 전분에 둘러싸여 있어 안정성이 크기 때문에 삶은 후에도 70~80%가 남아 있다. 또한, 강력한 항산화 작용을 하는 카로티노이드의 일종인 ‘베타카로틴’이 함유되어 있으며 비타민 E도 풍부해 노화를 예방해 주고 피부가 거칠어지는 것을 막아주는 등 피부 건강에 좋다.

4. 항암 효과 = 고구마에는 강력한 항산화 작용을 보이는 폴리페놀계 화합물 클로로겐산, 항산화 비타민 베타카로틴, 동물의 항암, 항바이러스 역할을 하는 프로테아제 억제물질 등이 함유되어 있어 항암효과를 기대할 수 있다. 특히 고구마의 노란 속살을 만드는 베타카로틴은 위암과 폐암을 예방하는 것으로 알려졌으며 당근, 단호박과 같이 노란색이 짙을수록 항암효과가 더 높다.


이런 고구마는 쪄서 먹으면 40 GI 지수가 되지만 구워서 먹을 때는 80대까지 올라간다


원문보기: 

http://news.donga.com/3/08/20150428/70969597/3#csidxea47f9a048381c4887b916c954065b1 


- 아임웰 직화 고구마


전자렌지에 1분 정도 데워서 먹었습니다.






잘 익어 있었고요 맛은 군고구마 맛입니다 ㅋㅋ 


고구마는 원래 바로 먹어야 맛있는데 그 맛은 아니고 익혔던걸 다시 데워먹는 그대로의 맛 입니다.


고구마 철에는 고구마 물에 씻어서 봉지에 넣고 전자렌지에 3~4분 데우면 맛있게 먹을 수 있는데 제철이 아니거나 


회사에서 간편히 드실때 좋을 것 같습니다.




- 다음은 더 채소의 쪽든이 고구마 말랭이 입니다.






뜯은건 먹다가 찍었는데요 


요거 맛있더라고요 ㅋ 고구마를 먹는다기 보다는 다른 가공 식품을 먹는거 같아서 고구마 싫어하시는 


분들은 이걸로 시작하셔도 좋을 것 같습니다. 맛있네요 고구마를 이렇게 먹는 방법도요 ㅋ


식사 중간에 배고프기 전에 이런걸로 속을 채워놓으시면 폭식도 줄이실 수 있답니다~


그럼 맛있게 다이어트 하세요~





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시중에서 닭가슴살 큐브 형태로 판매되고 있는데 생각 보다 비싸더라고요...


닭가슴살 미트볼 한번 만들어 두면 파스타, 반찬, 샐러드 등으로 활용이 다양한 다이어트 식품인데다가 맛까지 있습니다.


우선 제가 만드는건 다이어트 식이라는 걸 알아두시기 바랍니다. 마지막에 더 맛있게 만드는 레시피 추가 하겠습니다.



닭가슴살 다지기!


1. 닭가슴살 씻기

   혹시 모를 불순물을 제거하기 위해서 씻었습니다.



2. 다지기 


저는 믹서기를 이용해서 갈을 것이라서 가위로 대충 잘라 주었습니다. (식감을 중요시 하시면 칼로 다져 주세요 근데 


미끄덩 거려서 안다치게 조심하세요)



3. 믹서기에 갈기


너무 곱게 갈지말고 눈에 큰 덩어리만 안보일 정도로 갈아주세요







건강한 닭가슴살 미트볼 만들기


준비물 : 닭가슴살 약 3.5kg 다진거, 다진 양파, 다진 당근, 다진 마늘, 달걀 2개(2개사용했음), 소금, 후추

   추가 : 어니언 파우더, 갈릭 파우더(마늘분), 파프리카 파우더, 파슬리 가루


다이어트 식이 아니라면 빵가루와 파마산 치즈도 넣어주시면 더 맛있습니다. 그리고 볼 만드실때 안에 피자치즈 넣으면... 


빠진게 있는데 청양고추 넣으면 더 맛있습니다. 매운걸 넣으면 간을 약하게 해도 되는 일석이조효과!


엄청 맛납니다.


빵가루를 넣지 않아서 추가재료의 가루들이 수분기를 잡아주는 역할을 해줍니다. 없어도 상관 없음




재료들을 다 넣어주고 섞어주고 




치대주고



오븐에 넣기 전에 올리브 오일을 발라 주었습니다. 수분 증발을 막기 위해서



예열된 오븐(저는 전자렌지 오븐)에 15~20분 노릇해질때까지 



직접 후라이팬에 구워주는 방법



물에 삶는 방법





이렇게 3가지 방법으로 요리된 미트볼 입니다. 


후라이팬과 오븐의 맛이 비슷하긴 하지만 전 오븐 요리를 추천 드립니다. 그리고 완전 다이어트를 원하시면 끓는 물에 


삶는걸 추천 드립니다. 맛은 다 있습니다.




후라이팬으로 한것은 토스트 만들때 넣을거고 나머지는 샐러드나, 파스타 먹을때 같이 넣어먹으면 정말 맛있습니다.


그럼 앞으로도 맛있는 다이어트 하세요~


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풀무원 허니머스타드 드레싱(바로가기) 에 이어서 이번엔


풀무원 오리엔탈 드레싱 입니다.



참깨가 보이는 군요



다른제품 이름이 기억이 안나는데요 좀 짠듯했엇는데


풀무원 오리엔탈 드레싱은 짜지 않고 딱 좋은것 같습니다.



오리엔탈 드레싱과 잘 어울리는건 역시 두부!! 


꽉꽉 눌러담아 잘 보이진 않으나 양배추와 적 양배추 그리고 버섯 볶음과 두부입니다.


이 샐러드 조합이 오리엔탈 드레싱과 참 잘 어울립니다. 두부가 심심하기때문에 또 간도 딱맞고요!



풀무원 오리엔탈 드레싱의 큰 장점은 요 마개 입니다.


짜면 저기로 쭉 나오는데요


절대 흐르지 않네요 ㅎㅎㅎ 깔끔하게 끝까지 먹을 수 있겠습니다.


샐러드에 올리브 오일 한 숟가락 넣어뒀습니다.

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쉐프 테이블 허니 머스타드 드레싱 다먹고


이번엔 풀무원 허니 머스타드 드레싱 입니다.











양배추 채친것과 비트.. 그리고




방울 토마토 추가해서 닭가슴살과 점심 먹었습니다.


사실 허니 머스타드 거기서 거기 아닌가요.. 허니 머스타드 맛없게 만드는게 더 힘들거 같아요 ㅎㅎ


쉐프 테이블과 비교를 하기가 참.. 맘에 드는 브랜드를 선택하시는게 제일 좋을거 같습니다.


저는 풀무원이 조금 아주 조금 더 나은것 같습니다. 


참! 사진에는 나와 있진 않지만 아보카도 오일 한스푼 넣었습니다.


다음엔 아보카도 오일 포스팅 하도록 하겠습니다. 

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발사믹 무화과 드레싱 입니다.


이미 반정도 먹은 상태에서 리뷰하게 되네요..











토마토와 생 모짜렐라치즈 그리고 어린잎 채소와 아래는 양배추 샐러드 입니다.


무화과가 들어가서 그런지 상당히 점도가 있습니다.





참! 오일과 곁들여 드시면 더 맛있습니다. 올리브나 아보카도나..


전 항상 샐러드 먹을때 오일을 한스푼 넣어서 먹습니다. 이유는 나중에 포스팅~





맛있습니다. 시큼한 맛도 많이 나지 않으며 많이 달콤하지도 않은게 밸러슨가 상당히 좋습니다.




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귀리 먹기!!

2017.05.29 10:09 from 음식/건강식

WHO가 꼽은 ‘세계 10대 장수 식품’은?

http://realfoods.heraldcorp.com/view.php?ud=20170522000832


장윤정도 다이어트로 15kg을 감량했다는 귀리!


귀리는 식이 섬유소가 많아 콜레스테롤을 낮춰주고 심장질환이나 변비예방에도 도움을 줍니다. 또한 포만감을 주기 때문에


체중감량을 원하는 이들에게도 이로운 식품이다. 제과나 제빵의 원로로도 많이 이용되고 있는 귀리는 성장 발육이나 혈압을 


낮추는데도 좋다. 라고 나와있습니다.


이전에도 말했듯이 건강한 다이어트가 중요하기 때문에 귀리를 이용해서 간식을 대체해보려 합니다.


제가 귀리를 먹는 방법은 두가지 입니다.


1. 생 귀리 볶아 먹기 ( 과자처럼 먹는거)


2. 오버나잇오트밀 (위의 귀리를 갈아먹음)



먼저 귀리를 볶기 위해 생 귀리를 물에 1~2시간 정도 담궈 두고 다시 30분에서 1시간정도 물을 빼줍니다.


그리고 볶기 시작!



물을 머금고 있어 수증기가 첨에는 올라옵니다


볶는 방법은 처음에는 강한불에 5~10분정도 볶아주시고 이후에는 중불 그리고 중약불 로 볶아주었습니다.



위의 상태가 될때까지 볶았는데 물기가 다 날라가면 타다다다다닥 하며 많이 튀는 소리가 날때 약간만 더 볶아주시고


열기를 식혀



이렇게 싸와서 사무실에서 식간 출출할때 2~3주먹 정도 먹고 있습니다.


2번의 오버나잇 오트밀은


1의 볶은 귀리를 갈아서 우유, 요거트에 견과류, 과일과 함께 하룻밤 재워두고 먹는건데


추후에 업로드 하도록 하겠습니다 사진과 함께.


간이 좀 너무 심심하다 싶으시면 스낵바로 올리고당 견과류 등을 넣고 만들어 드셔도 좋습니다.


너무 많이 드시지 마시고 간식을 드시는 분을 이런 건강식으로 대체하여 건강하게 다이어트 합시다!


귀리를 이용한 칼로리바 견과류바 만들기

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5kg 주문해서 냉동해서 먹고 있습니다.


먼저 유통기한이 상당히 넉넉합니다. 


구매는 2017년 2월 초에 구매해서 2/3는 냉동 시켰습니다.


한 팩당 무게는 200g 입니다.




뒷모습!






200g의 무게에 맞춰서 한 덩어리와 짜투리(?) 조각으로 무게를 맞춰 주었네요


다른 제품의 닭가슴살에서 짜투리 닭가슴살에서 엄청 비린내 나는 경우가 있었습니다.


햇살닭 훈제 닭가슴살은 그렇진 않지만 가~끔 심하진 않지만 비린내가 나는 


조각이 있긴 있더라고요. 사실 색깔 자체가 다름 조각은...


제품 리뷰는 처음이지만 여러 닭가슴살을 먹어봤었는데 가격대비 부드러운것이 상당히 만족 됩니다



사진은 반 정도 먹고 찍은 사진입니다.


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오늘의 식단은 방울토마토, 양배추, 세발 나물, 양상추와 갈색 가루는 카카오 닙스 갈은 것 입니다.


사진엔 빠져있지만 매 끼니 닭가슴살과 함께 먹는데 닭가슴살에 관한 리뷰도 하겠습니다.


이마트에서 카카오닙스 샀는데 그냥 먹기 좀 그래서 갈아서 샐러드와 먹음


드리고 오늘의 드레싱은 홈플러스에서 산 발사믹 드레싱





이미 이전부터 먹어서 많이 없네요


시큼시큼한 발사믹 식초의 맛


이지만 이 제품은 그리 시큼하진 않음


약간 달달 하다했는데




당류 5%가 첨가 되어 있음


백설탕과 요리당


전체 평으로는 박사믹 식초보다는 달달한 박사믹 식초향 드레싱이 맞을 듯 싶네요



기존의 발사믹 드레싱을 기대하시고 드시면 실망 하실듯


하지만 이 드레싱만의 맛은 있어서 달달함 ...


샐러드의 거부감 있는 사람과 발사믹 드레싱의 시큼함에 약한 사람이 접하기에 좋을 듯 싶습니다



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